गेहूं का चोकर क़ब्ज़ दूर करने में अद्वितीय प्राकृतिक औषध है। क़ब्ज़ दूर करने के साथ-साथ इसका सेवन करने से निम्नलिखित लाभ भी प्राप्त होते हैं, –
गेहूं का चोकर – इसके फायदे व स्वास्थ्य लाभ :
१-यह मल को सूखने नहीं देता।
२-आँतों में जाकर उत्तेजना पैदा नहीं करता, अपितु गुदगुदी पैदा करता है जो कि प्राकृतिक नियम है। आप पशुओंका मल निकलते देखिये तब मालूम पड़ेगा कि वे मल निकालते समय कैसा व्यवहार करते हैं। आँतों में गुदगुदाहट पैदा होने से शरीर की स्थिति ऐसी ही होती है।
३-इससे मल पतला नहीं अपितु मुलायम तथा बँधा हुआ आता है। आँतों में मरोड़ पैदा नहीं होती। मल बिना जोर लगाये आसानी से निकल जाता है। जोर लगाकर मल निकालने से नाडी कमजोर हो जाती है तथा शक्ति न रहना, वायु भरना, बवासीर, काँच निकलना इत्यादि रोग होने का डर रहता है।
४-यह देखने में खुरदरा (Rough) है, परंतु चबाते समय मुँह की लार से मुलायम हो जाता है। चूंकि यह मुंह की लार को काफी मात्रा में समेट लेता है, अतः भोजन के पचने में सहायता करता है।
५-चोकर हर दृष्टि से अच्छा है। भोजन में से गुणकारी चोकर को निकालकर हम शरीर के साथ अन्याय करते हैं। चोकर निकाले हुए आटे की रोटियाँ स्वास्थ्य के लिये हानिकारक हैं, वे सुपाच्य नहीं हैं।
६-चोकर से शरीर पवित्र रहता है। यह पेट के अंदर का मल झाड़-बुहार कर पेट को साफ कर देता है। पेट साफ रहने से कोई बीमारी नहीं होती।
७-भोजन में चोकर को प्रधानता दें। इसको आटे में मिलाइये। सब्जी, दूध, दही, सलाद, शहद में मिलाकर खाइये। गुड़ में मिलाकर लड्डु बनाइ ये। इस प्रकार भोजन का आनन्द लें।
८-यह कैंसर से दूर रखता है तथा आँतों की सुरक्षा करता है, आमाशय के घाव को ठीक करता है। क्षयरोग भी दूर करता है, हृदय-रोग से बचाता है, कोलेस्टेरॉल से रक्षा करता है। चोकर से स्नान करने पर चर्म-रोग अच्छा होता है।
