आहार और आरोग्य | Aahar Or Aarogya

आहार और आरोग्य पुस्तक के लेखिका श्रीमती ज्योतिर्मयी ठाकुर हैं। यह पुस्तक खान-पान से स्वास्थ्य के संबंध को लेकर लिखी गई है। लेखिका का उद्देश्य यह समझाना है कि रोज़मर्रा का भोजन ही रोग और आरोग्य का मूल कारण होता है, और सही विनिमय जीवन को दीर्घकाल तक स्वस्थ बनाए रखता है।

पुस्तक में भोजन के महत्व, भोजन-विशेष अथवा निषेध तथा स्वास्थ्य-संबंधी नियमों पर चर्चा की गई है। विषय-वस्तु में संतुलित आहार, भोजन के समय का महत्व तथा किस प्रकार का भोजन शरीर को सुखदायक और किस प्रकार का हानिकारक होता है, इसका विवेचन मिलता है। उदाहरण-सहित, सरल शैली में समझाने का प्रयास किया गया है।

स्वास्थ्य-चेतना में वृद्धि करना चाहने वाले पाठकों के लिए यह पुस्तक जानकारीपूर्ण है। आहार-नियम बनाना चाहने वाले व्यक्ति तथा रोग-निवारण में आहार की भूमिका समझने की इच्छा रखने वालों के लिए यह ग्रंथ अवलोकन योग्य है। (यह सामान्य जानकारी हेतु है; रोग के निदान व उपचार के लिए योग्य चिकित्सक से परामर्श लें।)

यह पुस्तक किसके लिए उपयोगी है — विद्यार्थियों, जिज्ञासुओं, साधकों तथा सामान्य पाठकों — सभी के लिए। चाहे इसे अध्ययन के लिए पढ़ें या जानकारी एवं आत्म-विकास हेतु, यह पुस्तक उपयोगी सिद्ध होगी। विषय की गहराई में जाने से पहले इससे मूल आधार मजबूत होता है।

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