Last Updated on मई 29, 2021 by admin
अदरक को बारीक काट कर, इसके 4-5 टुकड़ों पर सेन्धा नमक बुरक कर भोजन से पहले खाने से अरुचि, मन्दाग्नि, भूख की कमी आदि शिकायतें दूर होती हैं। जो लोग नियम का पालन कर रहे हैं वे लाभ उठा रहे हैं। ऐसे गुणकारी अदरक के पाक का सेवन करना बहुत लाभप्रद सिद्ध होता है।
अदरक पाक के घटक द्रव्य (Adrak pak Ingredients)
- अदरक – 250 ग्राम
- घी – अवश्यकतानुसार
- गुड – 500 ग्राम
- सोंठ – 3 ग्राम
- जीरा – 3 ग्राम
- काली मिर्च – 3 ग्राम
- नागकेशर – 3 ग्राम
- जावित्री – 3 ग्राम
- दालचीनी – 3 ग्राम
- इलायची – 3 ग्राम
- तेजपान – 3 ग्राम
- पीपल – 3 ग्राम
- धनिया – 3 ग्राम
- काला जीरा – 3 ग्राम
- पीपलामूल – 3 ग्राम
- वायविडंग – 3 ग्राम
अदरक पाक बनाने की विधि (Adrak pak Recipe in Hindi)
- पाक बनाने के लिए 250 ग्राम अदरक को छील कर छोटे – छोटे टुकड़े काट लें ।
- इनको घी में खूब लाल होने तक भून लें ।
- आधा किलो गुड की चाशनी बना कर ये टुकड़े डाल दें और निम्नलिखित द्रव्यों को खूब महीन पीस कर डाल दें – सोंठ, जीरा, काली मिर्च, नागकेशर, जावित्री, दालचीनी, इलायची, तेजपान, पीपल, धनिया, काला जीरा, पीपलामूल और वायविडंग सब का चूर्ण 3-3 ग्राम (आधा – आधा चम्मच) ।
- इसे चौड़े मुंह की बॉटल या बर्नी में भर लें।
( और पढ़े – सालम पाक बनाने की विधि और इसके फायदे )
सेवन विधि और मात्रा :
इस पाक को सुबह – शाम (रात को सोते समय) 1-1 चम्मच मात्रा में कुनकुने गर्म मीठे दूध के साथ या पानी के साथ सेवन करें ।
अदरक पाक खाने के फायदे (Adrak pak ke Fayde in Hindi)
- अदरक पाक को नियमित 40 दिन तक सेवन करने से अरुचि, मन्दाग्नि, भूख की कमी, उदर शूल, आनाह, गुल्म, श्वास, खांसी, स्वर भंग, ग्रहणी, आदि रोग नष्ट होते हैं।
- भूख खुल कर लगती है और पाचन शक्ति अच्छी बनी रहती है।
- वात और कफ के प्रकोप होने से पैदा हुए रोगों में इस अदरक पाक के सेवन से रोगी को लाभ होता है। यह पाक वात का शमन और कफ का नाश करता है ।
- गले और श्वास नलिका के कफ को दूर करता है जिससे श्वास खांसी में लाभ होता है।
- यह पाक प्रसूता स्त्री के लिए भी लाभकारी है।
यह उत्तम योग बना बनाया बाजार में मिलता है।
