सर्दी जुकाम में क्या खाएं क्या न खाएं

Last Updated on September 15, 2021 by admin

बदलते मौसम में सर्दी, खांसी एक आम समस्या है। जिसके कारण गला खराब व जुकाम की समस्या भी उत्पन्न हो जाती है। आइए जानते हैं ऐसे आहार के बारे में जिनके सेवन से इस समस्याओं को दूर किया जा सकता है।

सर्दी जुकाम के प्रमुख कारण :

सर्दी जुकाम क्यों होती है ?

सर्दी, खाँसी और जुकाम सर्वव्यापी बीमारी है। मौसम में बहुत ज्यादा उतार चढ़ाव के कारण सर्दी, खाँसी और जुकाम का प्रकोप होने की आशंका अधिक रहती है।

सर्दी जुकाम के प्रमुख लक्षण :

सर्दी होने पर खाँसी-जुकाम भी हो जाता है। इसमें –

• नाक से पानी बहने,
• सिर दर्द,
• श्वास लेने में दिक्कत,
• गले में खराश एवं सूजन,
• तथा खाँसी जैसी परेशानियाँ होती हैं।

इन परेशानियों के कारण मरीज को काफी बेचैनी होती है।

सर्दी जुकाम में क्या खाएं ?

सर्दी जुकाम में क्या खाना चाहिए ?

✓ हल्का और सुपाच्य भोजन करें। साथ ही वह ताजा और गरम हो।
✓ अपने भोजन में तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ाएं, इससे आपको शीघ्र स्वस्थ होने में मदद मिलेगी।
✓ ऐसे में आपके लिए टमाटर, हरी सब्जियां और सूप पीना बहुत फायदेमंद होगा।
✓ अगर आपको या आपके घर में किसी को सर्दी-जुकाम हो तो आप अपने घर में ही खाना बनाएं, उसमें बड़ी इलायची, लौंग, काली मिर्च, दालचीनी, तेजपत्ता और अदरक जैसे गरम मसालों का इस्तेमाल पर्याप्त मात्रा में करें। इन मसालों में सर्दी-जुकाम ठीक करने की क्षमता होती है।
✓ संतरा, नींबू और मौसमी जैसे खट्टे फल इस समस्या को दूर करने में सहायक होते हैं, क्योंकि इन फलों में मौजूद विटामिन सी सर्दी-जुकाम को दूर करने में सहायक होता है।
✓ छिलके वाली मूंग की दाल, मसूर की दाल, मोठ खाएं।
✓ ज्वार की रोटी, मक्का, गेहूं, बाजरा खाएं।
✓ गोभी, लौकी,पालक, टमाटर, शलगम,मूली, ककड़ी, चुकंदर, गाजर का सेवन करें।
✓ फलों में – अंजीर, शहतूत, नारंगी, संतरा, अमरूद, केला, सेब, अनार, खीरा, चीकू, पपीता, आम, आंवला, नीबू खाएं।
✓ सुबह-शाम एक गिलास गुनगुने पानी में दी चम्मच शहद मिलाकर पिएं।
✓ गाजर का हलवा, मुनक्का, घी, मावा, रबड़ी, गुड़ से बने पकवान खाएं।
✓ एक गिलास गुनगुने पानी में चुटकी भर नमक और एक नीबू मिलाकर पिएं।
✓ आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों से निर्मित चाय गरम-गरम पिएं।

सर्दी जुकाम में क्या न खाएं ?

सर्दी जुकाम में क्या नहीं खाना चाहिए ?

✗ अपने खाने में लाल मिर्च का ज्यादा इस्तेमाल न करें।
✗ बहुत ज्यादा घी-तेल से बनी चीजें न खाएं।
✗ चटपटी, तेज मिर्च-मसालेदार, भारी, गरिष्ठ, तली चीजें न खाएं।
✗ खटाई, दही, छाछ का सेवन न करें।
✗ वनस्पति घी, तेल, अरहर की दाल, दूध, चावल न खाएं।
✗ फ्रिज का पानी, कोल्ड ड्रिंक्स, ठंडी तासीर की चीजें, बर्फ, आइसक्रीम न खाएं।
✗ अनेक चीजें एक साथ मिलाकर न खाएं।
✗ सर्दी-जुकाम के दौरान स्वादिष्ट और चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन सेहतमंद आहार भी जरूरी है।

रोग निवारण में सहायक उपाय :

सर्दी जुकाम में क्या करें –

✓ विश्राम करें।
✓ नीलगिरी का तेल रूमाल में डालकर सूंघे।
✓ हीटर, अंगीठी के पास या धूप में बैठे।
✓ गरम वातावरण में रहें।
✓ गुनगुने पानी का एनिमा लें।
✓ कब्ज की समस्या हो तो उसे दूर करें।
✓ पानी में जायफल को घिसकर शहद के साथ दिन में दो से तीन बार सेवन करें।
✓ गर्म पानी में “अमृत धारा” की 2-3 बूंद दालकर भाप सूंघे।
✓ गुनगुने पाने नमक मिलाकर गरारे करें।
✓ संभव हो सके, तो उपवास करें।
✓ शहद में एंटीऑक्सीडेंट तत्त्व पाए जाते हैं तथा यह कफ की समस्या को दूर करता है।
✓ काली मिर्च को गरम पानी में उबालकर उसका काढ़ा बनाकर पीने से सर्दी व खांसी में बहुत लाभ पहुंचता है। यदि आप चाहें तो गर्म दूध में काली मिर्च का पॉउडर मिलाकर भी पी सकते हैं।
✓ 10 ग्राम मुलेठी, 100 ग्राम काली मिर्च तथा 30 ग्राम पुराने गुड़ को पीस लें और 6 ग्राम
प्रतिदिन खाने से सर्दी-जुकाम, बुखार में लाभ मिलता है।
✓ लहसुन को कच्चा खाने से भी जुकाम दूर होता है। इसके अतिरिक्त लहसुन की दो कलियों को राई के तेल या ऑलिव ऑयल में मिलाकर गरम करें तथा उसकी मालिश सोने से पहले पैरों के तलवों में करें व पैरों को ढककर सो जाएं। यह नुस्खा जुकाम में बहुत लाभ पहुंचाता है।

सर्दी जुकाम में क्या न करें –

✗ शीतल जल से स्नान न करें।
✗ ठंडे, सीलनदार कमरे में न रहें।
✗ मल-मूत्र के वेगों, आंसू, छींक, डकार आदी को न रोकें।
✗ ऐ.सी, कूलर युक्त वातानुकूलित ठंडे कमरे में न जाएं।
✗ स्त्री सहवास न करें।
✗ दिन में न सोएं।