सालम पाक बनाने की विधि और इसके फायदे | Salam pak Banane ki Recipe

Last Updated on July 11, 2020 by admin

सालम पाक – एक पौष्टिक एवं बल वीर्य वर्द्धक योग

सालम पाक शीतकाल में सेवन योग्य बेहद ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक योग है । चूँकि शीतकाल में पाचन शक्ति अच्छी रहती है इसलिए किसी भी एक पाक का सेवन कर शरीर को वर्ष भर के लिए पुष्ट, सबल और सुडौल रखा जा सकता है। यहां ऐसे ही एक और पाक- ‘सालम पाक’ का परिचय प्रस्तुत किया जा रहा है।

सालम पाक के घटक द्रव्य : Salam Pak Ingredients

• सालम पंजा – 400 ग्राम
• पिस्ता – 200 ग्राम
• बादाम – 200 ग्राम
• चिरौंजी – 100 ग्राम
• अखरोट – 10 ग्राम
• सफेद मुसली – 100 ग्राम
• गोखरू बड़ा – 50 ग्राम
• अश्वगंधा – 20 ग्राम
• तालमखाना – 20 ग्राम
• शतावरी – 20 ग्राम
• रूमीमस्तगी – 20 ग्राम
• कौंच के छिल्का रहित बीज – 20 ग्राम
• केशर -10 ग्राम
• जायफल -10 ग्राम
• लौंग -10 ग्राम
• जावित्री -10 ग्राम
• शीतल मिर्च -10 ग्राम
• वंशलोचन -10 ग्राम
• दालचीनी -10 ग्राम
• बिहीदाना -10 ग्राम
• मिश्री या शकर – 1250 ग्राम
• घी – 400 ग्राम

सालम पाक बनाने की विधि : Salam Pak Recipe in Hindi

1. सालम पंजा को कूट-पीस कर खूब बारीक चूर्ण कर लें और इसे धीमी आंच पर घी में इस तरह से भूनें कि जलने न पाये, वरना पाक में, जलने की दुर्गन्ध (जलांध) आजाएगी।
2. पिश्ता, बादाम, चिरौंजी और अखरोट काट कर बारीक पीस कर कल्क (पिट्ठी) कर लें और घी में अच्छे से भून लें।
3. शकर की चाशनी बनाकर इसमें केशर , भुना हुआ सालम पंजा और मेवे की पिट्ठी डाल कर शेष सभी औषधियाँ खूब बारीक कूट-पीस कर डाल दें और खूब हिला चला कर अच्छी तरह से मिला कर एक जान कर लें।
4. अब इसे या तो थाली में फैला कर बर्फी जमा लें या छोटे-छोटे 20-20 ग्राम के लगभग वजन के लड्डु बना लें । बर्फी जमाएं तो 20-20 ग्राम वजन की बर्फी काट लें।

सालम पाक सेवन विधि और मात्रा :

10 से 20 ग्राम वजन में, अपनी पाचन शक्ति के अनुकूल मात्रा में , सुबह व रात को सोने से पहले (भोजन के दो घंटे बाद) खूब चबा-चबा कर खाएं और ऊपर से कुनकुना गर्म मीठा दूधचूंट-घूट कर पिएं।

सालम पाक खाने के फायदे : Salam pak ke Fayde in Hindi

• यह पाक अति पौष्टिक और बल वीर्य वर्द्धक है।
• यह पाक महंगा जरूर पड़ता है क्योंकि इसके अधिकांश घटक-द्रव्य महंगे हैं, लेकिन इस पाक के लाभ ऐसे है कि इसकी कीमत वसूल हो जाती है।
• धातु की निर्बलता व पतलापन, यौनांग की शिथिलता और नपुंसकता, शारीरिक एवं मानसिक निर्बलता, अधिक निद्रा और आलस्य, मंदाग्नि और वातजन्य विकारों को दूर करने में यह पाक उत्तम योग सिद्ध होता है।
• इसे प्रौढ़ावस्था वालों के लिए और अधिक उपयोगी बनाने के लिए, इस योग को बनाते समय, इसमें रस सिन्दूर 10 ग्राम, अभ्रक भस्म और बंग भस्म 20-20 ग्राम मिला देने पर यह पाक 40 वर्ष से अधिक आयु के प्रौढ़ पुरुषों के लिए विशेष रूप से लाभप्रद हो जाता है।इस मिश्रण के साथ इसकी मात्रा आधी करके सेवन करना चाहिए।
• प्रतिवर्ष शीतकाल में लगभग 60 दिन इस पाक को सुबह-शाम दूध के साथ सेवन करने पर यौन-शक्ति, मेधाशक्ति, जीवनीय शक्ति (Vital force) और रोग प्रतिरोधक शक्ति (Immunity power) वर्ष भर बनी रहती है और खोई हुई शक्ति की क्षतिपूर्ति हो जाती है।

यह उत्तम योग बना बनाया बाजार में मिलता है।

सालम पाक का मूल्य : Salam Pak Price

• Vyas Salam Pak, 100 g – Rs 193
• Jamna Salam Pak (200 g) – RS 375
• Patanjali Salam pak –

कहां से खरीदें :

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